VALENÇA
A Feira de Negócios do Movimento Valença 2030 (Fomenta) está chegando e as novidades não param de ser divulgadas. O evento acontecerá entre esta quinta-feira, dia 6, e sábado, 8, das 16 às 22 horas, no Clube dos Coroados, em Valença, e terá a participação dos três produtores artesanais de queijos valencianos que conquistaram medalhas no concurso mundial, realizado em São Paulo, no mês de setembro. Eles irão expor seus produtos no espaço Fomenta Agro Tech. Além disso, alguns queijos serão utilizados pelos chefs convidados da cozinha-show, que farão pratos autorais ao vivo durante o evento.
Ateliê Du Leite, Capril do Lago e Du Vale Queijos participaram do mundial de que aconteceu entre os dias 15 e 18 de setembro, na capital paulista. Ao todo, foram oito medalhas conquistadas, sendo quatro pelo Capril do Lago, duas pelo Ateliê Du Leite e duas pelo Du Vale Queijos. Este último, já havia conquistado a medalha de prata no concurso mundial anterior, realizado em Araxá-MG. As conquistas e reconhecimentos recebidos têm acelerado o processo de retomada da produção queijeira na cidade de Valença, que já possui outros produtores premiados nacionalmente. A cidade já até possui um roteiro turístico chamado Rota do Queijo.
Na Fomenta, o espaço Agro Tech tem como objetivo valorizar produtores locais, principalmente os pequenos e artesanais. Além dos campeões mundiais, também estarão presentes neste espaço outros produtores de queijos, doces, geleias, café, defumados e muito mais. O ambiente também contará com uma programação específica de palestras, chamada Café com Prosa.
PROGRAMAÇÃO DA FOMWENTA
DIA 6 – QUINTA-FEIRA
18h – Ricardo Suzuki
Tema: Tecnologias inovadoras aplicadas à agricultura – Plasticultura
20h – Professora Mariana Graciosa – Zootecnista
Tema: Bubalinocultura
DIA 7 – SEXTA-FEIRA
18h – Emerson Freitas
Tema: Inovação, tendências e as ondas do café
20h – Cláudio (Fiperj)
Tema: Potencial da piscicultura no Estado do Rio de Janeiro
DIA 8 – SÁBADO
18h – Samara Lopes Gatto e Leonardo Gatto
Tema: Queijo Artesanal: Uma cultura valenciana
20h – Fernanda – Médica Veterinária
Qualidade do leite como estratégia nos lácteos
As conquistas têm acelerado o processo de retomada da produção queijeira na cidade de Valença - Divulgação
