VALENÇA
O Vale do Café foi o local escolhido para sediar a final do Concurso Estadual de Qualidade do Café realizado pelo Sebrae Rio para incentivar os cafeicultores fluminenses a produzir cafés de alta qualidade, dar visibilidade a produção e atrair compradores de cafés especiais. Os três melhores cafés do estado serão conhecidos em evento nesta quarta-feira, dia 10, na Fazenda Florença, em Conservatória, Valença. O evento será aberto amanhã e encerrado na quarta-feira, aberto ao público no dia da premiação. O concurso foi aberto para todos os produtores do estado, com inscrição gratuita. A iniciativa é uma ação do Projeto de Vocações Regionais da Cafeicultura Fluminense no Estado do Rio de Janeiro, desenvolvido pelo Sebrae Rio e parceiros.
Os cafés finalistas receberão certificado e serão degustados por compradores, para a compra dos lotes ganhadores. Também ganharão um laudo técnico que os habilitam a participar do Cupping dos Cafés do Rio de Janeiro, edição de 2018 da Semana Internacional do Café (Belo Horizonte). Os 10 finalistas são: Carlinda Bendiade de Oliveira Vargas, Fidélis José de Oliveira Rodolphi, José Ferreira Pinto, Lázaro Silva Gualtieri Rosa, Marcos Fernando Pelegrini Menezes e Rafael José Duarte Fernandes (Noroeste Fluminense); Moacyr Carvalho R’lho, Everardo Tardin Erthal e Maria Adriana Monnerat Erthal (Região Serrana I – Nova Friburgo) e Inês Zoli Tassinari (Região Serrana II – Petrópolis). Os cafés foram selecionados por meio de uma comissão julgadora, coordenada pelo professor Flávio Meira Borém, da Universidade Federal de Lavras. Os dez melhores foram escolhidos durante um processo iniciado no mês de agosto e que agora participarão da etapa final do concurso.
A seleção dos finalistas foi realizada em quatro etapas – análise física e eliminatória, seguida de degustação, conforme a metodologia de análise sensorial de cafés especiais da SCA (Specialty Coffee Association). O concurso foi aberto para todos os produtores do estado, com inscrição gratuita. A iniciativa é uma ação do Projeto de Vocações Regionais da Cafeicultura Fluminense no Estado do Rio de Janeiro, desenvolvido pelo Sebrae Rio e parceiros. Cinco fazendas e hotéis fazenda da região do Vale do Café participam do projeto de Reintrodução de Cafés Especiais desenvolvido pelo Sebrae Rio. São eles: Alliança (Estrada Valença/Barra do Piraí); Florença (Conservatória); Saint Robert (Piraí); Taquara (Barra do Piraí) e União (Rio das Flores).
PROGRAMAÇÃO
Dia 9
14h – Visita guiada a Casa Sede
15h30min – Café de boas-vindas no Cafezal
17h – Sarau teatral
19h – Cerimônia de abertura
20h30min – Coquetel
Dia 10
9h – Degustação dos cafés finalistas pelos compradores
11h30min – Divulgação dos melhores cafés
12h – Leilão dos compradores
