SUL FLUMINENSE
Os empresários do ramo de alimentação fora do lar, interessados em aprimorar os conhecimentos e expandir seu negócio, têm como oportunidade participar da Fispal Food Service, a feira internacional destinada a quem busca abrir ou aprimorar seu negócio de alimentação fora do lar. O evento que acontece de terça a sexta-feira, dias 11 a 14, das 13 às 20 horas, no pavilhão do Expo Center Norte, em São Paulo, terá duas caravanas empresariais partindo de cidades da região, sob a organização do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae Rio), da região do Médio Paraíba.
Na Fispal Food Service o empresário poderá conhecer as principais tendências do setor, visitar expositores com soluções em produtos, serviços, equipamentos, alimentos e bebidas, além de participar de palestras e consultorias. As rotas são: Valença-Barra do Piraí-Piraí ou Volta Redonda- Barra Mansa- Resende. Segundo o Sebrae, nesta terça-feira, 11, partindo de Valença, com concentração às 6 horas, na Praça Dr. Paulo de Frontin, no Centro, Valença, o coletivo seguirá para Barra do Piraí, com embarque no Belvedere, às 6h30min e, depois, embarque na rodoviária de Piraí, às 7 horas.
A segunda caravana para o Expo Center Norte, partirá dia 11 de Volta Redonda, tendo concentração às 6 horas, diante da sede do Sebrae, na Avenida Paulo de Frontin, nº 463, no Aterrado. Haverá embarque na rodoviária de Barra Mansa, às 6h40min e, depois, na rodoviária de Resende, às 7h20min. O retorno das caravanas, saindo de São Paulo, será às 21 horas e o ônibus seguirão os mesmos itinerários e locais para o desembarque.
PRODUTOS E SERVIÇOS
A Fispal Food Service Feira internacional de produtos e serviços para alimentação fora do lar completa 35 anos. O evento se consolidou como o mais importante para o setor na América Latina e promove edição comemorativa com uma série de inovações para os participantes.
Com a expectativa de atrair um público de 50 mil pessoas, a feira no Expo Center Norte oferecerá uma série de atrações paralelas, gratuitas e outras pagas, para atualização profissional e consultoria. Além disso, mais uma vez será importante vitrine para lançamentos e inovações com mais de 450 expositores e cerca de 1.500 marcas. A oportunidade é participar da consultoria gratuita para capacitar empresários de alimentação fora do lar. “O setor de alimentação fora do lar está cada vez mais competitivo e por isso investimos muito nesse tipo de atração para que nossos visitantes identifiquem novas oportunidades e possam garantir a sobrevivência de seus negócios”, explica Clelia Iwaki, diretora da Fispal Food Service.
Um exemplo é a Opção Vegana, que visa ajudar os empreendedores que desejam programar em seus cardápios alimentos sem proteína animal. Realizada em parceria com a SBV, a Sociedade Vegetariana Brasileira, a atração oferece uma consultoria sem custos. Estima-se que mais de cinco milhões de brasileiros são veganos e que 14% da população é vegetariana.
GESTÃO DE ESTABELECIMENTO
Além da Opção Vegana, a feira conta ainda com outras atrações com o mesmo propósito. O Fale com um Especialista, de iniciativa da FCSI, a Sociedade Internacional de Consultores de Food Service, oferece a oportunidade de uma conversa de 30 minutos com grandes especialistas em Gestão de Estabelecimentos (MAS) e Projetos de Cozinha Profissional (KD). Já o Comida Saudável abordará processos que servem para diminuir o desperdício de alimentos nos estabelecimentos, esclarecer mitos e verdades sobre a doação de alimentos, além de oferecer palestras sobre consumo consciente.
A 35ª edição da feira terá ainda o Brew Pub, consultoria oferecida juntamente com a Escola Superior Cerveja e Malte. O objetivo é ajudar gratuitamente bares e restaurantes a implantarem e/ou transformarem seus negócios em Brew Pubs e produzirem sua própria cerveja, ampliando o mix de produtos oferecidos aos clientes. Outra atração que estreia na Fispal Food Service é o Sebrae Móvel, escritório itinerante da entidade que conta com a presença de analistas e oferece atendimento individual e gratuito aos empreendedores e futuros empresários.
