SUL FLUMINENSE
Estão abertas as inscrições para o V Concurso de Cafés Especiais do Rio de Janeiro. O concurso, visa agregar valor aos cafés premiados, permitindo a conquista de novos mercados, consequentemente, a sustentabilidade da cadeia produtiva e o fortalecimento de todo setor. As inscrições são gratuitas e vão até o dia 27 de outubro e podem ser realizadas pelo site: https://ascarj.com.br/v-concurso-de-cafes-especiais-do-estado-do-rio-de-janeiro/
A iniciativa tem por objetivo de dar visibilidade às regiões cafeicultoras no Estado do Rio de Janeiro e incentivar a adesão dos produtores à produção de cafés de qualidade, sendo realizado pela a Associação dos Cafeicultores do Estado do Rio de Janeiro (ASCARJ), em parceria com o Sebrae Rio, a Secretaria de Estado de Agricultura (Seappa) e a Emater-Rio, o concurso também conta com o apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; da Secretaria de Estado de Agricultura; e da Cooperativa de Produtores de Café do Noroeste Fluminense (Coopercanol).
De acordo com o secretário de Agricultura, Marcelo Queiroz, o estado ganha muita visibilidade quando o assunto é café. “A qualidade dos nossos cafés é destaque em todo país. E, isso só é possível graças ao trabalho da Secretaria de Estado de Agricultura, junto com as suas vinculadas, Emater e Pesagro. Com o concurso evidenciamos a atividade, que já vem sendo estimulada por meio do nosso programa da pasta, o Agrofundo, para fomentar ainda mais a produção”, ressalta.
INSCRIÇÕES E PREMIAÇÃO
Poderão se inscrever no concurso produtores de café da espécie Coffea arabica de todo Estado do Rio de Janeiro na safra 2021. Poderão participar, também, produtores meeiros ou parceiros, limitados a três de cada propriedade, mediante informação do número de Declaração de Aptidão ao Pronaf (DAP) ou do número da Inscrição Estadual do proprietário da fazenda onde produz.
Cada produtor poderá inscrever apenas uma amostra de café natural e/ou uma amostra de café processado por via úmida, estando essas inscrições vinculadas a sua Inscrição Estadual e/ou DAP. As amostras deverão ser da safra 2021. O lote deverá ser processado de maneira convencional, sem adição de qualquer produto que altere ou modifique as características próprias do café. Todos os lotes estarão sujeitos à análise química e, se encontradas alterações, serão recusados.
A etapa final do concurso será realizada no Palácio Guanabara, no dia 04 de dezembro. Os 10 primeiros colocados receberão um certificado com a pontuação e as características sensoriais do café. Os primeiros lugares recebem certificado e uma placa.
Serão convidados pela Comissão Organizadora, para participar do leilão dos 10 melhores cafés do estado do Rio de Janeiro, compradores de cafés, torrefadoras, baristas e cafeterias interessados em cafés especiais produzidos no Estado do Rio de Janeiro. No local do leilão terá uma estrutura para degustação às cegas dos compradores, que farão os lances de compra dos lotes, sob a orientação da Comissão Julgadora.
Qualidade
Há mais de 10 anos a Emater-Rio vem trabalhando com os produtores na busca pela melhor qualidade do café. Essas ações vão desde a escolha da planta que será cultivada, passando pelo plantio, colheita, pós-colheita e chega a comercialização, tudo usando o que há de mais tecnológico na produção de cafés no Mundo.
A Emater-Rio conta com uma Q-Grader certificada e credenciada pelo Coffee Quality Institute (CQI). Essa profissional está qualificando técnicos da Emater-Rio e produtores rurais para que a qualidade do café do estado do Rio de Janeiro continue crescendo.
