RESENDE
A 23ª Temporada da Truta de Visconde de Mauá já tem definidos os pratos que irão compor a edição 2025 do evento, após encontros de apresentação realizados em Mauá e Penedo. Chefs e restaurantes da região revelaram suas criações exclusivas, valorizando a tradição da truta arco-íris – ingrediente símbolo da Serra da Mantiqueira – e explorando o tema escolhido para o ano: os cogumelos.
A iniciativa, que une gastronomia, cultura e turismo, consolida-se como um dos principais atrativos da Serra da Mantiqueira, reforçando a integração entre empreendedores locais, produtores e visitantes. “É fantástico e impressionante a criatividade dos chefs. Este ano foram 36 restaurantes, incluindo Penedo, Resende, Visconde de Mauá e Bocaina de Minas. Todo o ano tem coisas diferentes. Vale a pena vir e experimentar os pratos da temporada”, destaca Osvaldo Caniato, presidente da Região de Visconde de Mauá Convention & Visitors Bureau.
Cada restaurante surpreendeu ao utilizar criatividade e talento em suas apresentações, trazendo à mesa releituras, combinações originais e propostas que valorizam tanto o ingrediente principal quanto o tema da edição.
A Temporada da Truta começa no dia 10 de outubro e segue até o dia 9 de novembro, com uma programação diversificada que inclui workshops, oficinas, confraternizações e atividades culturais em Mauá, Maringá, Maromba, Penedo e Resende, sempre com o objetivo de unir gastronomia, tradição e sustentabilidade.
O evento conta com o apoio das Prefeituras de Itatiaia, Resende e Bocaina de Minas, através das secretarias de Turismo e do COMTUR, além do SEBRAE-RJ, da Região de Visconde de Mauá Convention & Visitors Bureau e da Federação de Convention & Visitors Bureau – RJ.
Os patrocinadores desta edição são: Hidden Disabilities Sunflower, Fly Net, Truta Rosa, Cogumelos BUBI e Gráfica Drumond.
