RESENDE/VOLTA REDONDA
O período de isolamento domiciliar pode trazer algumas armadilhas para a boa alimentação, como, por exemplo, o excesso de consumo de alimentos industrializados. É o que afirma a nutricionista clínica e esportiva, Marcella Tamiozzo, professora do curso de Nutrição das unidades da Estácio em Resende e Volta Redonda.
“Neste período de isolamento domiciliar, a ansiedade pode vir à tona, e em alguns casos acaba sendo descontada na comida, o que contraria uma alimentação saudável. O cuidado com nossa alimentação é fundamental para fornecer ao organismo os substratos necessários ao bom funcionamento do sistema imunológico, contribuindo para uma menor suscetibilidade às doenças”, diz Marcella.
Os riscos com o excesso de alimentos industrializados vão desde o aumento nas taxas de colesterol, até o desenvolvimento ou piora de diabetes, além de obesidade e problemas cardíacos. “É preciso estar atento à alimentação neste período, para evitar que posteriormente sejam necessários tratar doenças que poderiam ser evitadas simplesmente por uma alimentação saudável. É importante a substituição dos alimentos ultraprocessados, ricos em açúcar, gordura, sódio e corantes, por alimentos mais naturais, ricos em vitaminas, minerais, proteínas e fibras. Deve-se evitar a utilização de aplicativos de entregas de fast foods e junk foods, dando preferência aos delivery de comidas de verdade, mais naturais”, indica a nutricionista.
Marcella levanta outra questão importante: uma das consequências da ansiedade em quem está confinado em casa pode ser a confusão ao identificar se está realmente com fome. “É preciso se atentar para o comportamento na hora das refeições, tentando diferenciar a fome emocional (vontade de comer) e a fome fisiológica (necessidade de comer). Uma boa conduta é fragmentar as refeições, ou seja, consumir volumes pequenos mais vezes ao longo do dia”, afirma.
Sobre imunidade, a professora da Estácio enfatiza que uma alimentação com bastante variedade de alimentos torna-se uma grande aliada, já que neles poderão ser consumidos todos os nutrientes e outras substâncias necessárias para a saúde do organismo. “Existem alguns alimentos que podem contribuir para amenização dos sintomas da Covid-19, como os alimentos fontes de vitamina C (frutas cítricas, como laranja, limão, acerola e abacaxi), pois eles ajudam a reforçar o sistema imunológico, assim como a vitamina D (sintetizada a partir da exposição ao sol), que também ajuda a reforçar este sistema. Opções como própolis e alho ajudam a reforçar as defesas, além de ter propriedades anti-inflamatórias”, finaliza a nutricionista.
