PINHEIRAL
A Secretaria Municipal de Educação de Pinheiral realiza desta segunda-feira, 25, até sexta-feira, dia 1º de março, as inscrições para alunos da rede pública e toda a comunidade para participar gratuitamente do “Curso em Panificação”. Os interessados devem comparecer na Padaria Escolar com seus documentos de identidade e CPF, no horário de 7h30min às 11 horas ou de 13h30min às 17 horas. A unidade fica localizada na Rua Nini Cambraia nº 22, no Centro. O objetivo do governo é oferecer aprendizagem e meios que venham a disponibilizar a inserção social e novas oportunidades no mercado de trabalho.
O projeto “Padaria Escolar” visa atender de forma efetiva e sistemática alunos em situação de vulnerabilidade, risco e exclusão social. Inicialmente, as vagas serão disponibilizadas para os períodos matutino e vespertino. Para a seleção serão adotados critérios prioritários, como ser aluno da rede municipal de ensino, ter 15 anos ou mais e ser aluno da Educação de Jovens e Adultos (EJA). Oportunidade também para alunos da Rede Estadual e Federal de Ensino e outro critério é para a comunidade em situação de vulnerabilidade.
Segundo Fernando Cabral, nutricionista da Secretaria de Educação, “o curso em Panificação visa qualificar mão de obra para atuar em padarias, confeitarias, supermercados, redes de varejo e indústrias do setor, seja na formação de novos profissionais ou na qualificação daqueles que atuam nos segmentos embasados em um conhecimento prático ou empírico, que permitirá uma formação sistêmica”.
O curso conta com disciplinas ofertadas na modalidade presencial, com abordagens teóricas e práticas. O aluno deverá cumprir a carga horária de 30 horas, de acordo com a matriz curricular que prevê disciplinas como Matemática, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Projeto de Desenvolvimento em Panificação. As aulas acontecerão em turmas que serão iniciadas a partir do dia 11 de março.
