AGULHAS NEGRAS
Os supermercados da região estão lotados e os setores com a maior concentração de consumidores são o açougue e bebidas. E se não bastasse o calor da estação o carnaval está levando muita gente às compras de bebidas e carne. A combinação estará na mesa dos moradores da região durante o fim de semana prolongado com o cardápio do churrasco. Em médias, gerentes de estabelecimentos informam o aumento nas vendas nesta semana que antecede o carnaval em 15%.
Em Resende, açougues e supermercados registram grande procura de cortes bovinos como picanha, alcatra, contrafilé, costela e fraldinha. Complementando o churrasco, linguiça, carne de porco, asa e coração de frango também entram na mira do cliente mais exigente. “A procura aumentou nesta semana em torno de 10% a 20%, sim. Muita gente alega que vai receber visitas no carnaval, outras que vão comemorar em família fazendo churrasco, enfim. Pra nós é uma beleza, pois reforçamos estoque e possivelmente teremos promoções ao longo do sábado e domingo”, comenta o gerente Rafael Paiva.
Atentos aos pedidos dos clientes, os açougueiros aprenderam a observar a demanda. Segundo alguns profissionais de um estabelecimento do centro, os clientes têm optado em comprar de dois a três quilos de carne bovina, um quilo de asa e um quilo de linguiça. “Tem sido a compra básica no açougue. O corte mais vendido é aquele que estiver na promoção”, comenta o açougueiro Gabriel da Rocha. Os preços variam conforme o tipo de corte e a marca de cada item. No caso da carne bovina, frigoríficos famosos detêm os valores mais elevados para cortes como paleta, contrafilé, picanha e outros. “O quilo do contrafilé custa R$ 32,90, a picanha R$ 39,90 e a costela R$ 25,90”, comenta, lembrando que a porção média num churrasco é de 450 gramas de carne para cada pessoa. “Lá em casa essa conta sobe, são todos gulosos. A festa é boa, o Carnaval junta o povo durante o dia e emenda até de noite vendo desfile pela TV”, conta a dona de casa Iolanda Nascimento.
BEBIDAS
Entre as bebidas a cerveja e os refrigerantes são disparados os mais vendidos, seja pelo paladar do consumidor ou pela praticidade de transporte e refrigeração. “Não pode faltar a cerveja puro malte nem o guaraná das crianças. As bebidas em lata ou pets são minhas preferidas. O gasto previsto deve ficar em torno de R$ 100”, argumenta a operadora de telemarketing, Helen da Silva. Tem depósito de bebida na região com alta de 5% nas vendas nesta semana que antecede o carnaval. “A expectativa é atingir uns 20%, 30% quem sabe. O clima quente ajuda nas vendas de cerveja em lata, principalmente”, informa o comerciante Diego Maia.
