Os apreciadores da boa comida não podem perder a 3ª edição do Circuito Gastronômico de Resende que acontece até o próximo dia 30. Além do prazer de saborear os14 pratos gourmet, preparados sob a consultoria do chef Dalton Rangel, filho da renomada culinarista Mônica Rangel, os participantes ainda aliar os preços nada salgados que sãocobrados por cada refeição ou sobremesa. Além disso, quem participar do circuito poderá levar para casa a edição limitada e exclusiva do evento, um prato de porcelana com uma figura de um ponto turístico de Resende estampado ao fundo. Ao todo 14 restaurantes estão participando do evento que é uma realização da Câmara dos Dirigentes Lojistas (CDL- Resende e Itatiaia) com patrocínio do Sebrae e apoio da Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Indústria, Turismo, Tecnologia e Serviços e do Conselho Municipal de Turismo, entre outros parceiros, o Circuito chega este ano à sua terceira edição.
O Circuito Gastronômico tem a proposta de incrementar o turismo no município, aumentando a procura de clientes nos estabelecimentos participantes. Para isso, o evento aposta, além do sabor e do requinte das receitas, nos preços fixados e que são bastante acessíveis, sendo 12 pratos individuas por R$ 39,90 e R$ 19,90 para as sobremesas. “O Circuito Gastronômico é uma forma que a CDL encontrou para mostrar o que existe de melhor na gastronomia dos restaurantes de Resende e fazer com que as pessoas conheçam os estabelecimentos comerciais participantes de forma para fidelizar os clientes. Além disso, ele também visa fomentar o turismo local e mostrar os atrativos da região”, disse a coordenadora operacional Mariana Bossan.
Além de saborear os pratos oferecidos pelos restaurantes participantes, os consumidores ainda podem levar para casa um prato de porcelana com a pintura de um dos quatros pontos turístico de Resende: A Ponte Nilo Peçanha, mais conhecida como Velha; o Paço Municipal, onde fica a Fundação Casa da Cultura Macedo Miranda; o prédio do antigo Meado Municipal, onde está instalado o Espaço Z e a Igreja Matriz – todos tombados pelo Patrimônio Histórico, Artístico e Paisagístico do município. “Os pratos, que têm edição limitada, são exclusivos do circuito e toda a arte foi elaborada pela arquiteta e artista plástica Fátima Paiva, que teve como base pinturas feita em nanquim no papel vegetal”, explicou Mariana.
Para ganhar os pratos, os consumidores precisam consumir três pratos nos restaurantes que fazem parte do Circuito Gastronômico. Com um passaporte, que é completado a cada três visitas nos estabelecimentos comerciais, o consumidor recebe os carimbos e automaticamente ganha um prato estampado com ilustrações dos atrativos locais como lembrança.
O secretário municipal de Indústria, Turismo, Tecnologia e Serviços, Raphael Gattás, disse que a iniciativa, que já está consolidada como um importante evento regional, é uma ótima oportunidade para que os estabelecimentos locais possam mostrar a riqueza de sua cozinha e a qualidade do seu atendimento, chamando ainda a atenção dos clientes para o patrimônio histórico da cidade. “Tão importante quanto atrair visitantes, é investir no turismo interno e brindar os consumidores locais com eventos interessantes e de bom gosto. E é exatamente isso que o Circuito Resende Gastronômico proporciona, trazendo vantagens para os estabelecimentos comerciais, que podem aumentar sua clientela e mostrar seus produtos, e para os consumidores, que têm acesso a pratos requintados, com preços acessíveis”, destacou Gattás, lembrando que o circuito também edita um livreto com as receitas participantes, onde são relatadas a importância histórica e arquitetônica dos imóveis homenageados.
CARDÁPIO DOS ESTABELECIMENTOS PARTICIPANTES
RESTAURANTE CARAVAGGIO
Nome Turístico do Prato: O BARÃO
Prato: Contra-filé grelhado com creme de mandioquinha e molho roti.
FORNERIA FIRENZE
Nome Turístico do Prato: MIGNON AO PENNE
Prato: Medalhões de filé mignon ao molho de vinho servidos com penne, com opção de massa sem glúten.
BEEF HOUSE
Nome Turístico do Prato: CHORIZO ANGUS COM PURÉ DE CABOTIÁ E MOLHO TINTO
Prato: Bombom de angus com purê de abóbora assada com páprica defumada e manteiga de avelã.
BORBULHA DE RESENDE RESTAURANTE
Nome Turístico do Prato: LUCIO BATISTI
Prato: Canelone de camarão com catupiry gratinado com molho branco
MONTESE TOWER HOTEL
Nome Turístico do Prato: FRANGO TAILANDÊS
Prato: Frango com leite de coco, curry levemente picante, manga, pimentão vermelho e coentro servido com arroz.
ESTAÇÃO 77
Nome Turístico do Prato: FUGA DAS GALINHAS
Prato: Dip de frango cremoso com bancon e nachos
O BUTECO
Nome Turístico do Prato: DI 4
Prato: Escondidinho de linguiça toscana; queijo gorgonzola e banana da terra; antepasto de berinjela; carne louca embriagada na cachaça e pão artesanal com sais e ervas.
TONTINA TRATTORIA E BAR
Nome Turístico do Prato: GNOCCHI TONTINA
Prato: Gnocchi de feijoada com crocante de bacon e calabresa e couve crispe
TILÁPIA E CIA.
Nome Turístico do Prato: RISOTO DE MOQUECA
Prato: Arroz arbóreo, camarão e filé de tilápia grelhados com confit de tomatinhos cereja e banana da terra.
RECANTO DO TAMBAQUI
Nome Turístico do Prato: COSTELA DE TAMBAQUI AO MOLHO DE ERVAS
Prato: Costela de Tambaqui assada ao molho de ervas, acompanhada de arroz branco e mandioca cozida.
SABOR E ARTE
Nome Turístico do Prato: TIRAMISSU VENEZIANO E TORTA SICILIANA COM AMORA E CRUMBLE DE LIMÃO
Prato: Tiramissu à moda venesiana com creme de baunilha. Torta de pão de ló com geleia de amoras, mousse de chocolate branco e creme e crumble de limão siciliano.
PRAZERES DA GULA
Nome Turístico do Prato: FILÉ GULOSO
Medalhão de filé mingnon ao molho de vinho tinto com risoto de gorgonzola
FÁBRICA DE BOLOS VÓ ALZIRA
Nome Turístico do Prato: TRIO CHOCOLATE
Prato: Bolo de bombom, cupcake de Charge e bolo de pote de chocolate
CHOPPERIA CORONEL
Nome Turístico do Prato: CHEESE MELTING BURGUER
Prato: Pão de brioche, molho especial do chef, rúcula, tomate, blending de carnes especiais, queijo cheddar e queijo muçarela empanado, servido com onionrings, batata frita, ketchup e molho barbecue.
